秋ですね。

いつもありがとうございます

三弦です☺️

9月に入りまだ暑さは残りますが

食材、お料理は秋へ

三弦でも『土瓶蒸し』を提供しています。

9月は「重陽の節句」（菊の節句）があり

料理屋では菊の器や菊を利用した料理が良く提供されます。

（旧暦の9月9日であり現在の10月中旬とされ10月でも菊を利用するお店は多いです）

古来、奇数を「陽数」、偶数を「隠数」

ととらえ

9と9が重なる日を『重陽』とし

陽の気が強すぎるため不吉だとも考えられ

邪気を払う風習が根付いたとも言われています。

菊の花には邪気を祓い長寿の効能があると信じられていたため、菊を見ながら食事を楽しみ、菊酒を飲んだりするわけですね☺️

三弦