絶賛仕込み中👨🏻‍🍳

おせちの時に登場する大鍋が出てきて、何回転かしております。

萬幻豚の角煮、蛸の柔らか煮、昨日からじっくり、時間をかけて仕込み中。

鰯、鮑、しまあじ、とうもろこし🌽。

お料理は一気に出来上がるのではなくて、沢山の段階を重ねてできあがります。とても地道なお仕事だなぁといつも思います。

大将の作り出す、絶妙な味付けを褒めてもらうことが多いので、少しでも沢山の方に食べてもらって、世の中が落ち着いたら、ゆっくりとお店でお料理とお酒を楽しんでもらう、そこに繋がったら、と挑戦するお惣菜三弦です。

お料理に合わせてお酒を楽しむお客様も多いので、ご自宅でもできたらなという思いもあります😊

夜ご飯の足しに、お気軽にお越しくださいませ♪