ツボツボ

昔の玩具につぼつぼと言われる物があったそうな
僕は見た事ないのですが、その玩具が描かれた器です、一面づつ作り、合わせて焼き上げる為、形は絶対に揃わず、一つ一つ表情が違う器になります。
そこが又、愛らしくこいつは反ってしまったんやなと、こいつは膨らんでしまったんやなと☺️

前菜に使用しており、良い活躍をしてくれています。

お料理 三弦

兵庫県西宮市夙川にある割烹料理屋