器の紹介

こちらは大阪の漆器屋さんで、購入した

輪島塗りの貝尽の蒔絵

お碗は他の陶器、磁器よりお値段が跳ね上がります😭

でも、やはり綺麗で良い物を使いたいと思う気持ちで素晴らしい器をこれからも少しずつでも購入したいですね☺️

素晴らしー蒔絵☺️

肝心の中身は椀種に胡麻豆腐に蛤、吸口は柚子

吸地は蛤の戻し汁、鰹の一番出しに新玉ねぎのペースト、カリフラワーのペーストを入れて擦り流し仕立てにしております。

味が複雑に混ざり合い、それでも椀物らしくスッキリ仕上がっており、オススメの一品です😋