花山葵お浸しと鰆

京焼の宝尽くし

鰆はサッと霜降り、花山葵はお浸しにして一緒に召し上がって頂きます！！

この時期には是非食べて頂きたいお野菜です

熱湯を回しかけ、軍手をした手で揉みます

瓶に入れ、振って辛みを出します！！

粗熱が取れたら浸し地に漬け込んで出来上がり😋